• Здраве
  • Червата и храносмилането

Как да се предпазим от заразяване с Е. коли

Е. коли - една голяма група от бактерии, които живеят в червата на животните и хората. Повечето щамове на тези бактерии са безвредни за хората, но някои може да причини сериозни вреди на здравето ни, особено на здравето на децата и възрастните хора. E.coli, могат да причинят диария, респираторни инфекции, инфекции на пикочните пътища, пневмония и много други заболявания. Има няколко начина за инфекция Е.коли. За да се предотврати заразяване с най-разпространените начини, да предприеме следните стъпки:

Стъпки

Метод 1 от 3: Обработка на храна

    Как да се предпазим от заразяване с Е. коли
  1. Обърнете внимание на готвене на месо. Важно е да се уверите, че месото е добре сготвено (пържени). Никога не яде кайма или nedozharennoe (недостатъчно) месо.
    • Месо Кук, докато температурата му достига 71 градуса по Целзий.

    • Ако се подготвяте птици, температурата трябва да достигне 74 градуса по Целзий (в най-дебелата част на месо), други малки парчета могат да се готвят до температура от 63 градуса по Целзий.

    • Избягвайте сурови яйца, сурова риба и морски дарове, че не е приготвена правилно.


    • Как да се предпазим от заразяване с Е. коли
    • Никога не смесвайте сурово месо с други храни. Не използвайте повторно чиниите, които държат сурово месо (тази категория включва и дъски за рязане). Винаги старателно изплакнете чиниите преди да го готвя или нещо служи.

    • Как да се предпазим от заразяване с Е. коли
    • Измийте плодове и зеленчуци. Всички сурови зеленчуци трябва да бъдат измити, независимо от това дали те са от един супермаркет или от градината. Обработка на пресни плодове и зеленчуци намалява риска от инфекция от Е. коли.

    • Как да се предпазим от заразяване с Е. коли
    • Правилно съхранение на храни и напитки. Сурово месо трябва да се съхранява в хладилник или замразява (отделно от готови храни). Трябва също така да се избегне непастьоризирано мляко, сок и други напитки.

    Метод 2 от 3: Почистване и лична хигиена

      Как да се предпазим от заразяване с Е. коли
    1. Поддържане чистотата на кухнята. Почистете повърхността с които в контакт с храна (например, рязане дъски, плотове). Използвайте дезинфектант спрей или сапунена вода. Измийте посуда, мивка, хладилник стелажи, дръжки и т.н.

    2. Как да се предпазим от заразяване с Е. коли
    3. Дръжте банята чиста. Е. коли бактерии могат да се предават чрез изпражненията (включително чрез мръсни памперси), така че поддържането на чистотата баня и тоалетна е да се предотврати Е.коли отравяне. Измийте всички повърхности (включително тоалетното казанче, мивка, дръжки на вратите) с антибактериален сапун или антибактериални кърпички чиста специален.

    4. Как да се предпазим от заразяване с Е. коли
    5. Не забравяйте да измиете ръцете си. Винаги старателно измийте ръцете си със сапун и вода преди и след контакт с храни, след използване на тоалетната или смяна на памперси, след контакт с животни. Учете децата да изпълняват тази проста мярка за сигурност.

    Метод 3 от 3: Aware - уязвим

      Как да се предпазим от заразяване с Е. коли
    1. Слушайте внимателно местни въпроси, свързани с появата на Е. коли. Обикновено големите епидемии обявени по радиото, писане онлайн и излъчени по телевизията. Редовно посетете сайта на националната сигурност на общественото здраве да е наясно с всички огнища.

    2. Как да се предпазим от заразяване с Е. коли
    3. Обадете се на местните здравни власти, за да разберете последните новини в тази област. Местните здравни служби често изследват храна от ресторанти или магазини в търсене на заплахи за здравето. Call Center за обществено здравеопазване и да видим как се развиват нещата с болестта днес. Те могат също така препоръчваме ви да се пази от някои кафенета, ресторанти и пазари.

    4. Как да се предпазим от заразяване с Е. коли
    5. Да не се купуват и да не се яде с изтекъл срок на храните. Обикновено продуктите, в които са намерени Е.коли, почистете рафтовете.
      • Всичко останало, трябва редовно да се проверява хладилника и хвърлят гранясват храни, защото те са източник на инфекция.

      • Ако нямате доверие на ресторанта, не го поръчате месо или риба, тъй като те могат да бъдат недостатъчно (рядко).


      • Как да се предпазим от заразяване с Е. коли
      • В никакъв случай не пият вода от реки, езера, реки и други неизпитани кладенци. Разбира се, изключение прави извънредни ситуации. Водата се пие и се използва за готвене, трябва да бъдат изчистени.

      Съвет

      • Повечето хора, които са били отровени от Е.коли, най възстановяват в рамките на няколко дни. Ако имате повръщане, кървава диария, виене на свят или болки в стомаха, посетете Вашия лекар.

      Предупреждение

      • Не приемайте различни лекарства, рецепта (например диуретици или антиеметични медикаменти), без да се консултирате с Вашия лекар.

      • Някои редки щамове на E.coli, може да предизвика проблеми с бъбреците и тежка анемия, която изисква незабавна медицинска помощ. Ако се появят симптоми на Е.коли отравяне, обадете се на Вашия лекар.