• Здраве
  • Бърза помощ

Как да се храните полезно, да бъдеш вегетарианец


Здравословният вегетарианска диета не означава с обикновено отхвърляне на месо и яде всичко, което остава. Необходимо е да се помисли за някои допълнителни фактори, за да запълни ежедневието им темп на хранителни вещества. Една балансирана вегетарианска диета се състои основно и растителни храни, като плодове, зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, ядки и пълнозърнести храни.

Стъпки

    Как да се храните полезно, да бъдеш вегетарианец
  1. Използването на вегетарианска храна пирамида вместо стандартните. Вегетарианската хранителна пирамида включва разнообразие от продукти, които съставляват основата на здравословния вегетарианска диета.

  2. Как да се храните полезно, да бъдеш вегетарианец
  3. Вземете Погледни в продукти, които заместват месо като тофу, соево или темпо. Тези продукти вече са доста лесни за намиране на която и магазин за хранителни стоки. Някои структура и вкус почти идентичен с истинско месо, други просто имат същата хранителна стойност.

  4. Как да се храните полезно, да бъдеш вегетарианец
  5. 3Намерете алтернатива на яйца и млечни продукти, ако следвате веганска диета.
    • Мляко: Пийте укрепен соево мляко, ориз или бадемово мляко, вместо краве. Такова мляко не може да бъде много приятен на вкус, но някои компании използват ванилия добавки, което значително подобрява вкуса. Кокосово мляко става популярен, той съдържа 50 процента повече калций от обикновеното мляко.

    • Oil: passerovanyya да използвате зехтин екстра качество, без филтър, вода, плодов сок, вино или без съдържание на мазнини за готвене спрей вместо масло. За печене, използвайте масло от рапица.

    • Сирене: ядат тофу.

    • Яйцата: печене яйчни заместители могат да бъдат използвани. Обикновено те се състоят главно от картофено нишесте.


    • Как да се храните полезно, да бъдеш вегетарианец
    • Уверете се, че можете да получите всички необходими на организма хранителни вещества. Колкото по-силно диета, толкова по-трудно да се получи всичко, което трябва. Трябва да се разбере колко важно е да получите всички необходими витамини и хранителни вещества.
      • Протеини: яйца и млечни продукти, соеви продукти, заместители на месо, бобови растения, леща, ядки и пълнозърнести храни (прочети повече в статия за пълен набор от аминокиселини)

      • Калций: тъмнозелените зеленчуци (спанак, лук, зеле и зеленчуци броколи), тофу, обогатени с калций и укрепен соево мляко, плодов сок.

      • Витамин B-12: мляко, яйца, сирене, зърнените закуски и соеви продукти, витаминни добавки.

      • Iron: боб, леща, обогатените зърнени храни, пълнозърнести храни, тъмнозелени листни зеленчуци, сушени плодове.

      • Цинк: пълнозърнести храни, соеви продукти, ядки, пшеница зърно.


      • Как да се храните полезно, да бъдеш вегетарианец
      • Започнете с вегетариански ястия, които вече знаете. Направете списък на някои постни ястия, които се приготвят, като спагети с доматен сос и тестени изделия са с високо съдържание на протеини. Една марка произвежда паста с леща и нахут. Подходящо и задушени зеленчуци, в която месото може да бъде заменено с боб за повече протеин.

      • Как да се храните полезно, да бъдеш вегетарианец
      • Използвайте заместител на месо. Изберете храни, които са лесно да се готви без месо, подмяна на няколко съставки. За да се подготви много ястия ще трябва само един или двама заместници!

      • Как да се храните полезно, да бъдеш вегетарианец
      • Експериментирайте с нови ястия. Виж за вегетариански рецепти онлайн или готвене книга. Колкото повече се променя вашата вегетарианска диета, за по-нормално прием на хранителни вещества.

      • Как да се храните полезно, да бъдеш вегетарианец
      • 8Подкрепете местния зеленчуков пазар. При пазаруване в близост до дома си, вие помагате на местните производители и да получите по-прясна храна. Ако не overpaying за транспортиране на продукти, внасяни от страни, в които може да се разреши пестициди. Те са покрити с восък за допълнителен блясък и зряло ин виво. Dirt на зеленчуци - не е проблем!

      • Как да се храните полезно, да бъдеш вегетарианец
      • Яжте зеленчуци! Плодовете и зеленчуците са източник на хранителни вещества и витамини. Опитайте се да се купуват от местни производители отглеждат без използване на изкуствени торове и пестициди зеленчуци и плодове. Най-добрият вариант е да ги отглеждат сами. Тъмно зелени зеленчуци като спанак и други растителни храни като него, имат високо съдържание на желязо. Яжте пресни зеленчуци с ярки цветове. Колкото повече цвят и разнообразие, толкова повече витамини и хранителни вещества, ще ви изтреби. Тъй като повечето хора консумират повече протеини, отколкото се нуждае тялото, не се притеснявайте за това, как да го завърши поради липса на отхвърляне на месо.

      • Как да се храните полезно, да бъдеш вегетарианец
      • Яжте протеини и фибри, съдържащи се в бобовите растения. Фасулът е евтино, достъпно през цялата година и лесни за приготвяне. Леща за нейната хранителна стойност е може би най-идеалната храна за вегетарианци, тъй като съдържа повече протеин от месо почти не съдържа мазнини и са богат източник на фибри. Тя също се предлагат в различни разновидности.

      • Как да се храните полезно, да бъдеш вегетарианец
      • Пълнозърнестите храни са полезни при всяка диета, и могат да бъдат използвани за приготвяне на всяко блюдо. Яжте повече korotkozernoho кафяв и див ориз, не се опитват да купуват ароматизирани и частично сварен ориз. Също така включват в диетата си ядки и зърнени храни. Те съдържат здравословни мазнини. Не бъркайте със смесени зърна, тъй като те могат да съдържат само една малка част от минерални зърна, смесени с преработени брашно. Прочетете етикета и правят покупки в отделите на магазини с органична или здравословна храна. Храни съхранява в хладилник може да съдържа по-малко консерванти и химикали.

      • Как да се храните полезно, да бъдеш вегетарианец
      • Избягвайте храни, които са били подложени на лечение. Дори тези, които твърди, че са обогатени с витамини и хранителни вещества, дори не е близо до мач оригиналните хранителни характеристики. Това означава, че хранителните вещества са били изгубени, и само някои от тях са били върнати по-късно.

      • Как да се храните полезно, да бъдеш вегетарианец
      • Да не се пие сода, дори диета. Смята се, че сода съдържат химически добавки, които влияят на мозъка и тялото, и подсладител аспартам е изключително вредно и може да предизвика появата на симптоми на множествена склероза. Подсладител сукралоза не е много естествено, както е посочено на етикетите. Прекарайте си изследвания. Ако трябва да използвате подсладители, използвайте физическо или биологична захар или стевия.

      • Как да се храните полезно, да бъдеш вегетарианец
      • Пийте соя, ориз или друго животинско мляко. Кравето мляко е много мазни храни и обикновено съдържат стероиди и антибиотици.

      • Как да се храните полезно, да бъдеш вегетарианец
      • Добро утро яде. Включете в закуската си шейкове, топли или студени зърнени култури с пълнозърнести храни, плодове, чаша зелен чай и органично кафе. Овесена каша трябва да съдържа по-малко захар и повече пълнозърнести храни и смесени зърна.

      • Как да се храните полезно, да бъдеш вегетарианец
      • Планирайте обеди и вечери и не помисли за техния дълг е постоянно салати. Ако ядете салати, опитайте се да не се ограничава до маруля и се готви по-екзотични варианти, използващи пипер листа, сушени плодове, сирене и ядки.

      • Как да се храните полезно, да бъдеш вегетарианец
      • Погледнете отдел деликатеси на местните магазини за здравословни храни, за да се съберат идеи. Това е добър начин да се научи да се комбинират елементи на морските зеленчуци вегетарианска кухня, която ви, като начинаещ, може да е необичайно да се готви.

      Съвет


      • Пийте много вода.

      • Направи преглед на тиква, домати, чушки, краставици, моркови, картофи, спанак, маруля и плодове. Да не се купуват повече, отколкото можете да предприемете, когато става въпрос за пресни плодове и зеленчуци.

      • Обсъдете с Вашия лекар диетата си, не забравяйте да се яде, за да отговарят на вашите нужди.

      • Можете да се готви вкусно ястие, да се прибави малко количество сос, макарони и сирене, скуош или домати. Сервира се със салата и други зеленчуци, като броколи или зелен грах.

      • Ако сте придирчиви хранене, опитайте се да вземе мултивитамини.

      • Яжте плодове и ядки, те са полезен източник на фибри и протеини.

      • Включете в диетата си мастни киселини омега-3. Към това може да се добави към житни растения или плодове коктейл ленени семена. Те са богати на мастни киселини омега-3 (Ala, която може да се превърне ЕРА и DHA). Най мелене семена на порция в даден момент.

      • Включете в диетата си голяма част от пресни продукти, като ги купите в растително отдел или местните градинари (по този начин подкрепят местната икономика!)

      • За да спестят пари, купуват пресни плодове и зеленчуци според сезона. Така че можете да получите по-качествени продукти на ниски цени.

      • Полезни рецепти вегетариански рецепти, представени в архив сайт Постни понеделник («Постни понеделник").

      Предупреждение

      • Избягвайте съдържание вещества белязана от буквата Е и няколко цифри. Понякога дори хляб може да бъде трик! Вземете, например, MMS. Те съдържат E120 вещество, което се използва за боядисване на бонбони в червено. Това вещество се получава чрез смилане на големи количества от насекоми.

      • Желатинът е направена от животински кости. Избягвайте да ядете суфле и желатинови десерти.

      • Прочетете етикета. Повечето продукти само на пръв поглед не съдържат месо. Зеленчукови супи и вегетариански спагети обикновено съдържат пилешко или говеждо месо бульон.